Receta del Conejo al Salmorejo Canario
Ingredientes:1 conejo troceado (aproximadamente 1.2 – 1.5 kg)2 cebollas grandes6-8 dientes de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojo200 ml de vino blanco seco100 ml de vinagre de vino blanco1 cucharadita de comino en grano o molido1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, al gusto)2-3 hojas de laurelTomillo frescoOrégano secoAceite de oliva virgen extraSal gordaPimienta negra recién…
