Culinarias Canarias: Papas arrugadas
INGREDIENTES (para 4 personas).•1 kg de papas de variedad canaria (tipo Bonita, Negra, Papa •Azucena o Papa Antigua — ¡nada de papas grandes del súper!)• 1 taza grande de sal gorda marina (la de saco, no la fina)•Agua suficiente para cubrir las papasOpcionales: hoja de laurel o diente de ajo sin pelar. MOJO ROJO Y…
