Este mojo es un clásico de la gastronomía canaria, perfecto para acompañar papas arrugadas, carne a la brasa o pescado. ¡La clave está en el buen producto y el cariño! Ingredientes: 4-5 dientes de ajo grandes 1 cucharadita de comino en grano (o molido) 1-2 pimientos rojos grandes secos (ñoras o pimientos palmeros), sin semillas…
La magia de la Navidad llega a nuestra Plaza Central Este viernes 28 de noviembre a las 7:00 pm, encendemos juntos la luz que nos une como comunidad, tradición y familia. Será una noche llena de música, alegría y esperanza: Dress Code: Navideño Ven con tu mejor espíritu festivo y comparte con nosotros el inicio…
Ingredientes para hacer carne fiesta500 g de carne de cerdo4 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón dulce1 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de comino molido1/2 cucharadita de tomillo seco1 cucharadita de salPimienta negra al gusto2 cucharadas de vinagre de vino blanco100 ml de vino blanco100 ml de aceite de olivaPapas fritas o arrugadas para acompañarPerejil…
Tanto en las Islas Canarias como en Venezuela, Halloween es una celebración importada y reciente, que coexiste —sin reemplazar— con las tradiciones católicas del Día de Todos los Santos y el Día de los Fieles Difuntos. Mientras que en sus orígenes celtas la festividad tenía un profundo significado espiritual vinculado a la muerte y el…
El potaje de berros es un plato tradicional y muy nutritivo de las Islas Canarias, perfecto para reconfortarse en cualquier época del año. Se caracteriza por su sabor fresco y terroso, y la combinación de verduras, legumbres y carne de cerdo. Ingredientes: 1 manojo grande de berros frescos 250 g de costillas de cerdo saladas…
Con profunda devoción culminamos la jornada con la Santa Misa en honor a Nuestra Señora de Coromoto, presidida por los Padres Tonnis Jiménez y Jackson Méndez. Este acto litúrgico, lleno de recogimiento y gratitud, siguió a la enriquecedora conferencia de la Dra. María García de Fleury, quien compartió con nosotros los hallazgos sobre la Virgen…
Ingredientes:1 conejo troceado (aproximadamente 1.2 – 1.5 kg)2 cebollas grandes6-8 dientes de ajo1 pimiento verde1 pimiento rojo200 ml de vino blanco seco100 ml de vinagre de vino blanco1 cucharadita de comino en grano o molido1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, al gusto)2-3 hojas de laurelTomillo frescoOrégano secoAceite de oliva virgen extraSal gordaPimienta negra recién…
El Salón Principal del Hogar Canario Venezolano se vistió de tradición, alegría y memoria viva para celebrar el Día de las Migraciones Canarias, un homenaje entrañable a la historia compartida entre las islas y Venezuela. Más de 600 personas, entre canarios residentes, descendientes y amigos de la comunidad, se reunieron en un ambiente colmado de…
En el corazón de las Islas Canarias, y muy especialmente en Gran Canaria, late con devoción el culto a la Santísima Virgen del Pino, patrona de la isla desde el año 1534 y venerada como protectora del pueblo canario. Su santuario, es un lugar de peregrinación, tradición y profunda espiritualidad, donde miles de fieles acuden…
“En tu luz, oh Virgen de la Candelaria, encontramos guía, consuelo y esperanza.” El Hogar Canario Venezolano vivió un momento de profunda fe el sábado 16 de agosto, devoción y arraigo cultural al celebrar con solemnidad la Misa en honor a la Virgen de la Candelaria, Patrona del Archipiélago Canario, en una emotiva jornada que reunió a canarios y amigos del…
